Para la elaboración de Lunta Malbec 2018, las uvas se cosecharon durante la última semana del mes de marzo. El proceso se realizó en forma manual. Se seleccionaron los racimos y se utilizaron cajas con capacidad para 18 kilogramos. Posteriormente se llevó a cabo una selección manual de las bayas. La fermentación tuvo lugar en tanques de 80 hectolitros, con pisoneo manual durante las primeras semanas. El período de maceración se extendió por 3 semanas. Se realizó un prensado neumático a baja presión y la fermentación maloláctica se desarrolló en tanques y barricas. Para la etapa de crianza se eligieron barricas de roble francés, de segundo y tercer uso, en las que descansó el 50% del vino. Para el otro 50% se utilizaron tanques de acero inoxidable. Finalmente se dispuso una clarificación suave, sin filtración, y se embotelló en octubre de 2019. La producción total fue de 56.000 botellas.

La unión de Anabelle Sielecki y Roberto de la Mota le dio vida a una de las bodegas más reconocidas y prestigiosas de Mendoza. El sello inconfundible de este genial winemaker (hijo de Don Raúl de la Mota), se puede reconocer fácilmente a lo largo de todo el abanico de etiquetas, que abarca desde las líneas varietales Lunta (una de las mejores del segmento) hasta Finca Remota, la máxima expresión de la casa. Actualmente, la bodega cuenta con 3 viñedos. El primero de ellos, Finca Mendel, se encuentra en Mayor Drummond (Luján de Cuyo). Aquí encontramos 11 hectáreas de viñas de Malbec, plantadas en 1928; 2 hectáreas de Petit Verdot y una porción menor de Tempranillo. En Perdriel (Luján de Cuyo) hallamos un segundo viñedo, más reducido, compuesto por 4 hectáreas de Malbec y 2 de Cabernet Sauvignon. Por último, en Paraje Altamira (Valle de Uco), nos encontramos con Finca Remota, el gran terroir de la bodega. Este viñedo es una combinación de antiguas vides de Malbec y Semillón, con plantas más nuevas: 8 hectáreas de Malbec, 3 de Cabernet Sauvignon, 2 de Cabernet Franc, 2 de Petit Verdot y 2 de Semillón.