La elaboración se inicia a partir del malteado. Este proceso se basa en los cereales y en la conversión del almidón en azúcar soluble. Se añade agua caliente al proceso natural de germinación, para que el cereal crezca, pero posteriormente el proceso se interrumpe a partir del secado en un horno. Luego, los cereales son molidos y se mezclan con agua. Se extrae el líquido caliente, se lo enfría y a continuación se incorpora la levadura, lo que originará el proceso de fermentación. El resultado es una especie de cerveza que se somete a una doble destilación (se hierve el líquido en un alambique o gran contenedor de cobre), cuyo objetivo es incrementar las concentraciones de alcohol y sabor. La elaboración culmina con la transferencia del whisky a barricas de roble diseñadas especialmente según los requerimientos del productor.

El legado de John fue continuado por su hijo Alexander, quien tomó algunas decisiones fundamentales para el futuro de la marca. En 1867, lanzó la primera mezcla comercial, denominándola Old Highland Whisky. Un notable convenio le permitió a Johnnie Walker distribuir sus productos en diferentes regiones del mundo, concretándose así un salto determinante para la empresa. Fue por esos tiempos cuando Alexander decidió adoptar la botella cuadrada y también la distintiva etiqueta inclinada a 24°. Los hijos de Alexander – Alexander II y George – continuaron el legado familiar y fueron más allá, dándole origen a dos etiquetas clave: Johnnie Walker Red Label y Johnnie Walker Black Label. Otro gran acierto de los hermanos Walker fue la adopción del dandy caminante como logotipo emblema de la marca y, a su vez, como un inmenso homenaje para su abuelo John. A partir de allí no pasarían muchos años para que Johnnie Walker sobresaliera como una de las marcas de whiskys más importantes, llegando – en 1966 – a obtener el Queen’s Award for Export Achievement, el reconocimiento más prestigioso que el Reino Unido les otorga a las compañías por sus exportaciones. En 1992, la casa amplió su Portfolio, incorporando Johnnie Walker Blue Label, su etiqueta más reconocida. Poco después, la gama de productos se amplió con la llegada de las líneas Gold Label Reserve y Platinum Label, bajo las directivas del Master Blended Jim Beveridge.